女将の足跡

平成２５年度　食のおもてなし研修会②　開催のご報告

酒蔵見学　（㈱神沢川酒造場　静岡市清水区由比）

講師：　望月　正隆氏（代表取締役社長）　・　望月　正明氏（専務取締役）

”正雪”で有名な酒蔵さんです。　先日、杜氏（山影純悦さん）が現代の名工に選出されたばかりです！

時間と手間を惜しまず丹精を込めて造られる逸品と、逸品を生み出す職人さん達に出会いました。

「誉富士」おもてなしセミナー     於：割烹旅館西山　（静岡市清水区由比）

講師：山本　洋子氏　　（地域食ブランドアドバイザー/酒食アドバイザー）

テーマ：　「今、お客さまは健康志向！静岡の酒米「誉富士」の純米酒で心をつかむ」

全国各地の日本酒を知り尽くた山本氏による、「誉富士」を地元食材でおもてなす！ヒントが満載の研修会となりました

宿泊客安全対策研修会の報告

奏功事例や講義のあと旅館とビジネスホテルごとに、ディスカッションしBCPの策定演習を行った。 

平成25年度女性部あけぼの会総会開催のご報告

平成25年6月27日に沼津リバーサイドホテルに於いて、通常総会を開催いたしました

議案はすべて承認され42名の部員参加のなか盛会のうちに終えることができましたのでご報告いたします。

　　　　　新役員の３名左から　　　　　　     　　　　　　　　　ご勇退される副部長

　　　鈴木さん・林さん・山下さん　　　　　　　　　　　左から室伏さん杉山さん松岡さん

　

　

講演研修会では、静岡福祉大学　社会福祉学部　健康福祉学科教授の田崎裕美様に

「少子高齢化社会とおもてなしの環境整備～お食事と入浴を楽しんで頂には～」と題し御講演いただきました。

研修会では、福祉器具の展示や説明会も実施いたしました。

協力：フランスベッド㈱

新年研修会のご報告

第１部講演研修会では、㈱観光文化研究所の井川今日子先生にお願いいたしました。

 

女性部の活動報告会では、福島県飯坂温泉での「宿泊者安全対策視察研修会」（平成24年9月実施）と、

「ふじのくにしずおか春旅キャンペーン」の首都圏ＰＲイベントに参加

 

「おすいとん」は天城のわさび、三津のアジ、焼津の桜エビの３種類のお味を１杯に込めて、130杯以上を配布しました。

試食後にアンケートをお願いしたが、評判は上々。女将の取り組みにも成果がみられました。

中部地区おもてなし研修会のご報告

食のおもてなし試食検討会のご報告

宿泊安全対策研修会（福島県）のご報告

平成２４年度女性部総会のご報告