静岡の食文化

焼津風すいとん三種汁（桜エビ・鰹節・茶葉）

焼津　石上智子（鮪の御宿石上）

焼津風すいとん三種汁（桜エビ・鰹節・茶葉）

・焼津大井川港産の桜エビ
・焼津産鰹節
・焼津産やぶ北茶　　　他（根菜野菜・黒七味）

すいとんの味をなめらかにする為に木綿豆腐を混ぜ
生桜海老の水分をしっかりきると成型しやすい。
茶葉は、すり鉢で粉末にして茶の味を際立たせ
生桜海老と鰹節を入れたことで味に深みと旨みが出た。