静岡の食文化 アジのすいとん 三津 安田康江(安田屋旅館)ほか三津支部員 アジのすいとん ・新鮮なアジ ・おろし生姜 (ほか野菜) 味噌や生姜を利かせアジの生臭さを消すことに苦労した。 すいとんの硬さにこだわり、柔らかいすいとん生地をつくりました。 2014-09-07 | Posted in 静岡の食文化 | Comments Closed < 焼津風すいとん三種汁(桜エビ・鰹節・茶葉) 天城ワサビすいとん >
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