女将の足跡

和食マナー研修会（新年研修会）

平成２７年１月２１日（水）いなとり荘（東伊豆町稲取）にて

４０名が参加し「和食マナー研修会」を開催いたしました。

講師には、日本料理マナー・サービス研究所 所長の保田　朱美先生をお招きし、

懐石料理と会席料理の違いや、お箸の種類や、お料理の意味やいわれ、そしてお作法など、

普段はなかなか聞けないことも改めて勉強いたしました。

静岡県ホテル旅館　組合事務局　あけぼの会担当