女将だより

宿で迎えるお正月

お宿の年末年始はご家族お揃いでお正月を迎えるお客様で賑わっています。

十何年来、毎年お正月をお過ごし下さるご贔屓のお客様も、初めて宿で新年を迎えるお客様もいらっしゃいます。

お宿は最高のお正月を味わって頂きたく、お正月の風情をしつらえて手作りのおせち料理とお雑煮でもてなします。

一年の始まりがしあわせなお気持ちで過ごしていただくことが女将のおもてなしかと思っております。

～おせち料理の語源～

【数の子】子宝に恵まれ、子孫繁栄　　【海老】不老長寿の願い　　【黒豆】健康でマメに働けますように

【伊達巻】華やかに、文化の発展を願う【きんとん】財宝の意味　　【なます】お祝の水引で平安への願い

【昆布巻き】よろこぶの語呂合わせ　　【鰤】出世を願って　　　　【八頭】子孫繁栄の願い

おせち料理にはひとつひとつ意味があり、おせち料理は和食の文化でございますね。

駿河路焼津　鮪の御宿石上　石上智子