女将の足跡

西伊豆地区（おすいとん研究）研修会を開催いたしました。

平成27年2月18日（水）に沼津市戸田の魚庵さゝ家にて

戸田・土肥・堂ヶ島の３支部合同での「おすいとん」の研究会を開催し、戸田支部と堂ヶ島支部の

試作品を試食し、意見交換をいたしました。

西伊豆地区は”お塩”が自慢なので、「潮の香すいとん」で統一し、特産物を盛りこみます。

ネーミング通り塩味は磯の香が満載でとても優しいお味に仕上がりました。

土肥支部でも、潮の香すいとんとして検討をしていく予定です。

今後は、すでにある他の地域のおすいとんと同様にキャンペーンや地域のイベントなどで配布を目指します。

静岡県ホテル旅館　組合事務局　あけぼの会担当